Praetud koha seemnetega 2017-09-28T17:38:40+00:00

PRAETUD KOHA SEEMNETEGA

Vaja läheb:
400-500 g kohafileed (nahaga/nahata)
20-30 g seemneid (päevalille, kõrvitsa, seesami vms)
soola
toiduõli ja võid

Tee nii:
Hõõru kohafilee soolaga ning aseta pannile. Puista fileele peale purustatud seemnesegu ja prae kala mõlemalt poolt helepruuniks.
Jälgida tuleb, et üle ei küpseta, siis muutub kala puiseks. Vastavalt filee paksusele praadida mõlemalt poolt u 3-6 minutit.
Selliselt valmistatud kala toob koha maitse eriti hästi välja.
Jälgida tuleks, et ka lisandid oleksid sama õrnalt maitsestatud, et kala maitset ei varjuta.
Kuldne nõuanne- kuna tegemist on valge kalaga, ei tohiks ka soolaga liialdada. Alati saab juurde panna, ära ei võta kuidagi!