Salat suitsutursaga 2017-09-26T18:24:38+00:00

SALAT SUITSUTURSAGA

Vaja läheb:
4 suitsuturska
2 keedetud kanamuna
400 g Saaremaa Smetanat (hapukoort) või maitsestamata jogurtit
1 peotäis rohelist sibulat/murulauku
100 g Estoveri riivitud Hiirtejuustu
soola, purustatud pipart
1/2 laimi

Tee nii:
Puhasta suitsutursk, viiluta/purusta keedetud munad ning lisa neile lõigutud maitseroheline ja riivjuust. Võid saadud segu kohe portsionitena taldrikutele jagada või kaussi poetada, sest mõlemal juhul tuleks salat üle valada kastmega, mille valmistad eraldi.

Kastme valmistamine on veelgi lihtsam. Sega Smetana/maitsestamata jogurt laimimahlaga, maitsesta kergelt soola-pipraga. Kui kaste Sinu jaoks liiga paks sai, siis lisa veidikene 20% köögikoort.
Liiga tugevalt ei tasu maitsestada, sest õrn kala maitse kaob lihtsal ära.Salat