TURSK 2018-02-12T07:28:14+00:00

Läänemere tursk ei ole just tüüpiline kala eestlase toidulaual, sest tema püüginumbrid  pidevalt vähenevad ning järjest rohkem omandab see kala vääriskala mainet. Tursamaksa aga peetakse meie toidusedelis väga tervislikuks vahepalaks tänu suurele D-vitamiini sisaldusele (millest meil eriti sügis-talvisel perioodil puudus on) ja omega-3 rasvhapetele.
Inglismaal populaarne FISH&CHIPS üks põhikomponentidest on just tursk.
Tursa liha on väherasvane ja sobib hästi kuivatamiseks.
Meie poelettidel on turska enamasti leida rümbana (peata ja roogitud kala) või suitsutatuna.