Tursk 2017-09-26T17:30:31+00:00

Tursalistest (Gadiformes) on meie toidulaual enim söödav läänemere tursk (Gadus morhua callarias) .
Kirjeldus. Läänemere tursk on suure suu ja röövkalale iseloomulikult paljude hammastega. Tema hallikas värvus sõltub vee sügavusest, kus ta elutseb. Mida madalamas vees elab, seda erksamaks muutub hallikas laiguline värvus kala külgedel.
Tursal on selja peal kolm uime ning suure, eest teravneva pea lõua all üksik pois (nagu väike kikkhabe).
Kasvab tavaliselt kuni 60 cm pikkuseks ja kaalub keskmiselt 800-1500 g. Meie vetes püütud (2016) suurim kala 113 cm pikk ja 16,5 kg.
Levik. Läänemere lõuna- ja keskosa.